La Tenuta
- La Maremma, un sogno diventato realtà.
Qui, sulle prima colline a ridosso del mare, dalle quali la vista si perde fino all’Isola d’Elba e alla Capraia, sorge Suvereto, antico borgo medievale nel quale troneggia la fortezza cinquecentesca degli Aldobrandeschi. Sui poggi antistanti si estende la tenuta “Col di Noccioli” di Suvereto, 55 ettari di terreni a fortissima vocazione vitivinicola e olivicola. - Qui nasce Sassirto, ottenuto da uve Sangiovese con l’aggiunta di una piccola quantità di Canaiolo.
I terreni sassosi, irti e il clima caldo e secco mitigato dalle brezze marine donano al Sangiovese eleganza e maturità dei tannini. L’affinamento in carati di rovere francese per 12 mesi e in bottiglie per 6 ne completano l’essenza.
